【保存荠菜的方法】
用到：荠菜、盐、水
1、不知道荠菜长啥样的，多去网上看看图片，别弄错了，采摘回来的荠菜，咱们把坏掉的部分摘掉，剩下的新鲜的留下来，放到水中清洗一下。
2、多清洗几次，因为荠菜在野地里生长，环境比较恶劣，所以是比较脏的，尽量用盐水泡上一会儿，去除脏东西。接下来准备一大锅水，用大火煮到沸腾以后，往里面来1勺盐，接着把荠菜放进去。
3、放进去以后是需要焯水的，焯水就是1个很重要的技巧，将荠菜焯水至变绿、变软以后就可以捞出来啦，捞出来以后立马放到凉开水中，过一下凉开水，等变得不烫手之后就可以捞出来了。
4、把多余的水分充分沥干、攥干，这样就可以来保存了，一大坨全部装在一个袋子里的话，吃的时候不好操作，所以我们可以分成几份，每一份的量就是吃一顿的量，分好以后再攥一下水分。
5、彻底攥干后，拿一块保鲜膜把荠菜包起来，多缠几圈包严实一些，全都弄好之后，找一个大点的袋子，将荠菜放进去就可以了，把袋子系好以后放入冰箱，冷冻保存就行了，吃的时候拿一个团子出来即可。保存效果好，放半年、一年都很新鲜，也不变味，吃起来也很方便。
返回搜狐，查看更多