1.绵羊奶
绵羊难养而且绵羊产奶量不高，另外绵羊奶营养价值较低，制约了它成为大众饮品。
2.骆驼奶
饮用骆驼奶的人群主要分布在中东和非洲，在其他地区较少；和牛奶相比，骆驼奶偏咸；而且骆驼奶不如牛奶那样容易挤出，获取相对困难，难以成为大规模产业。
3.猪奶（听名字就有点重口味噢）
母猪在哺乳期时防备意识比较强，易产生抵抗且放奶的时间短，导致猪奶不容易获取。
所以，在对比之下，牛奶再次胜出啦！
既然牛奶如此优秀，那接下来柿君就教你用牛奶做一道美味的牛奶料理——鲜奶布丁。
鲜奶布丁
材料：
鲜奶200毫升、椰浆200毫升、蛋白5至6个，幼盐1/4茶匙、幼砂糖3汤匙。
做法：
1.椰浆放大碗中加入幼盐拌匀待用。
2.鲜奶加入砂糖放大碗内搅拌，再注入椰浆搅拌均匀。
3.蛋白以打蛋器充分拌匀，再加入椰浆内拌匀，以茶隔过滤注入4个耐热小碗中，放入格兰仕电蒸炉以90℃蒸15分钟至凝固即可享用。
烹调TIPS：
椰浆加入少许幼盐能提升香气和幼滑度，要制作光滑晶莹的炖蛋，液体食材部分不可超出鸡蛋两倍量。随个人喜好，可适量的碎冰糖放入已浸发的雪耳或燕窝，以90℃蒸30分钟溶解，淋至布丁上一同享用。返回搜狐，查看更多